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      服务机器人行业领先品牌

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      餐饮机器人 送餐机器人在餐饮行业备受追捧

      发布时间:2019-12-19浏览次数:551字号:

      如今,送餐机器人在全国落地的范围逐步扩大,甚至在海外都能看到机器人的身影。为什么餐饮行业越来越重视送餐机器人的使用,甚至将成为餐厅传菜的标准配置?

      对于一家成熟餐厅的经营者而言,送餐机器人必须具备良好的效率,高效能力才能赢得青睐,减轻负担才能让员工满意。一般来说送餐机器人可以装载3-5托盘,并支持多任务配送,每次出餐都可根据最优路径运送到多台餐桌,效率可达到人形机器人的数倍。

      许多餐饮经营者可能会担心,即使送餐机器人的效率比普通人更高,但成本是否也随之增加?对餐饮行业而言,本身就已经在人力上投入了大量的成本,而机器人是否能减轻这项成本呢?事实上,随着国内伺服电机、激光雷达、视觉摄像头等核心部件供应链的成熟,及机器人技术的进步,机器人成本已经大幅降低。

      送餐机器人

      配图来源网络


      无疑送餐机器人能很好解决人力成本上涨难题,解放餐厅利润空间!尽管采购成本相较于人工成本略高,但后续维护成本低,机器人还能24小时服务、全年无休。目前送餐机器人的投资回报周期在6~8个月内浮动,完全控制在餐饮行业可接受的范围,送餐机器人成为许多餐饮经营者的首选。当送餐机器人相比普通的传菜员拥有更大的成本与效率优势时,餐饮行业自然达成了让送餐机器人代替传菜员的这项共识。

      然而,送餐机器人代替的仅仅只能是“传菜”这项单一的任务而已,并不会让服务员失业。
      许多送餐机器人从业者表示,餐饮行业不是工业,并不是完全以效率为考量,更要考虑与顾客沟通并提供有“温度”的服务。能理解顾客需求的服务员在前端服务,机器人负责重复、机械化的传菜服务,大家分工合作,在各自岗位上发挥自己的最大价值。

      机器人从来不是为了全面取代人而存在,而是为了让人去做更有意义与不可替代的工作。让人与机器人充分发挥各自的价值,才是餐饮行业所需要的。


       

       
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